Date archive: janeiro 2016

HOMOCISTEINA – que bicho é esse?

O que é homocisteína? É um aminoácido presente no sangue de indivíduos saudáveis. Onde encontramos ou quais as fontes de homocisteína? Pouca ou nenhuma homocisteína é encontrada nos alimentos, mas a ingestão do aminoácido metionina (presente, principalmente, nos alimentos de origem animal) pode se transformar em homocisteína no organismo. Por que a homocisteína é considerada…